2013年12月21日 星期六

[翻譯食譜]印度風聖誕烤雞



傳統印度風烤雞通常添加酸乳酪,這次以醋來替代,也同樣可使肉更為柔軟喔^_^
烤蔬菜時為避免很快就被烤焦, 記得將蔬菜切大塊。


材料2人份
鶏翅/雞小腿               
6支(約350g)
<A>
蒜泥                                 
 1小匙
薑泥                                 
   1小匙
壽司醋                              
2大匙
咖哩粉                               
1大匙
蕃茄醬                               
2大匙
                                           少許
彩椒(紅)
                                1/2個
南瓜                                      
100g


做法:
1. 將彩椒與南瓜切大塊備用。

2. 將雞肉放入調理碗內, 放入材料<A>以手充分將醬汁捏入雞肉, 
    再加入彩椒與南瓜均勻混拌。
    放入冰箱冷藏2小時使香料入味。

3. 烤箱以180~190度預熱。
    將雞肉取出先使其回復室溫再烤。
    將雞肉與蔬菜平均鋪在烤盤上, 烤約20~25分即可。














食譜&圖片來源參考出處:http://www.mizkan.co.jp/k-plus/cooking/recipe/6361.html


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