2013年12月18日 星期三

咖哩豆漿涮涮鍋


當氣溫又驟降> " < 
總又想著來一份暖呼呼火鍋...

這次來點健康新變化吧!~



























~咖哩豆漿涮涮鍋 (湯底)~

材料(4人分)
・雞柳 300~400g
・白蘿蔔 約15cm
・胡蘿蔔 2條
・火鍋菜 適量
*也可準備自己喜愛的火鍋料等^^

・豆漿 3杯
・涼麵濃縮醬汁 3大匙
・市售咖哩塊 約1盒

・塩 少許


作法:
1. 雞柳切大塊丁狀, 灑上鹽靜置。
2. 白蘿蔔,胡蘿蔔去皮後, 直接以削皮器削成長條狀。
(因為是要做為涮涮火鍋用, 盡可能削成好夾的長度)
3. 火鍋用陶鍋最推薦!鍋內倒入3杯水, 豆漿及涼麵醬汁, 加熱使之沸騰。
4. 待湯汁滾後, 加入咖哩塊使其溶解,
5. 移至桌上的電磁爐, 之後可陸續加入1.的雞柳及火鍋料和家人一同享用。^^

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