2013年12月24日 星期二

蔬果沙拉聖誕樹

美麗溫暖的聖誕夜大家都吃了什麼樣的大餐呢?
無尾熊在家跟心愛的"聖誕老公公"吃KFC外送聖誕餐+自製蔬果沙拉聖誕樹:D

我做的聖誕樹可愛嗎?(*^ ^*)v






















~蔬果沙拉聖誕樹~

材料:
高麗菜       1/8切
綠花椰菜   1/4株
小蕃茄          5顆
巨峰葡萄      5顆
罐頭甜玉米粒 少許
蓮霧               1顆
<<和風沙拉醬汁>>
EV橄欖油          3大匙
醋                       3大匙
濃縮昆布醬油     2大匙
日式黃芥末醬     1大匙
冷開水                 5大匙
玫瑰鹽                 少許
黑胡椒                 少許
蘋果(切絲或磨泥) 1/4顆

做法:
1. 將<<沙拉醬汁>>所有材料調勻備用。
2. 將蓮霧切4瓣, 以星形模具壓出4顆小星星, 小蕃茄與葡萄各切對半備用。
綠花椰菜切為小株後以加鹽熱水川燙過。
高麗菜切細絲, 泡在冷開水內冰鎮約10分鐘後撈起瀝乾水分。
3. 開始擺盤:先擺綠花椰當底座基台, 之後鋪上高麗菜絲調整成圓錐體狀,
裝飾擺上小蕃茄、葡萄、星星蓮霧, 灑上玉米粒, 最後放1顆星星在圓錐樹的最高處。
4. 要吃時再淋上沙拉醬汁享用。^^

因為擔心吃太多炸雞、烤雞,全是肉肉的無尾熊, 做一盤沙拉來搭配解解膩(^ ^)
聖誕真快樂!~(^O^)/

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