2014年2月18日 星期二

美肌蔬果暖沙拉

早晨的窗外有暖陽,
屋內的餐桌上也替自己準備一份蔬果暖沙拉。

哈囉!溫暖早安(^ ^)














~美肌蔬果暖沙拉~

材料:(2人份)
歐式胡蘿蔔 8條
蘋果 半顆(切一口大小)
小豆苗 200g
蒜頭 3瓣
辣椒(小) 1條(可不加)

岩鹽 少許
橄欖油 少許
和風沙拉醬汁 2大匙


做法:
1. 將蒜頭切片、胡蘿蔔縱切為4等分後放入烤盤。
撒上鹽、橄欖油進烤箱,以190度烤約10~15分至胡蘿蔔熟軟。
















2. 接著放上小豆苗,以筷子攪拌,以熱氣將小豆苗悶熟。
盛盤前再加入蘋果片,淋上喜愛的醬汁享用。^^


*歐式胡蘿蔔為無尾熊的爸拔親手種給無尾熊吃的^^,沒有的話可用一般胡蘿蔔代替。
*胡蘿蔔要烤至形狀略縮的狀態才是熟軟了。與油脂一起烹調才能讓胡蘿蔔素更容易被體內吸收。
*因為歐式胡蘿蔔甜度較高,因此儘量使用不偏甜的醬汁較適合。
*和風醬汁:醬油2大匙、味霖2大匙、米酒1小匙、白芝麻粒&黑胡椒少許。


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