2014年3月19日 星期三

義大利風味麵包+杏鮑香蔥味噌湯



















今天早上烤了一顆義大利風味麵包跟聖誕老公公一起享用。
添加了自曬的美味蕃茄乾&核桃粒,淡雅迷人的香氣很適合當早餐或午茶點心。

ヽ(★>з<)。o○[ォハヨ]○o。(>ε<☆)ノ
<<今日早餐>>
+義大利風味麵包
+杏鮑蔥香味噌湯
+外帶鮮果盒














~義大利風味麵包~

材料:
杜蘭小麥粉        150g
水手牌強力粉     50g(可用高筋麵粉)
冷水+全蛋1顆   共計152g
橄欖油                10g
速發酵母粉         2g
岩鹽                     3g
*核桃碎粒        30g
*自曬蕃茄乾    15g

做法:
1. 除了酵母粉與*號材料,將所有材料混合倒入麵包機容器內。
酵母粉放進酵母容器。
















2. 將核桃&蕃茄乾放進果實盒內。
















3. 選取品項『6(法國麵包)』、按下果實選擇『有』、按下攪拌選取『輕攪拌』。
選取預約要出爐的時間,然後按"開始"。

4. 睡前投入材料,設定第二天早上烘烤完成,一早起床聽到"嗶嗶"聲後即可將麵包取出,放微涼後切片享用^^)


















每天早上有一碗暖胃的湯很重要。


















~杏鮑香蔥味噌湯~

材料:
杏鮑菇(切絲)        1條
青蔥(切蔥花)        2枝
蒜香味噌肉蓉    1大匙
韓式紅醬            1小匙
雞蛋                    1顆

做法:
1. 鍋熱後先下杏鮑菇乾炒至軟化出水。
2. 接著加蒜香味噌肉蓉、韓式紅醬續炒出香氣。  
3. 倒入2碗水煮至沸騰。
4. 雞蛋打散淋入湯後立刻熄火。
5. 起鍋前撒上蔥花。


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