2014年4月20日 星期日

牛蒡燒肉(豬肉)



















準備正餐的主菜也可以非常輕鬆!利用市售的芝麻牛蒡小菜,添加些許變化即能完成!當作便當盒裡的健康配菜也很適合^^

~牛蒡豬燒肉~

材料:
豬里肌火鍋肉片       100g
調味牛蒡絲                70g
<<醬汁>>
料理酒              3大匙
味霖                 1又1/2大匙
醬油                 1大匙
七味粉             少許

做法:
1. 這次使用的牛蒡絲是市售的即食小菜,因此醬汁的調味做了減量處理。里肌是使用冷凍的薄火鍋肉片,取出微微解凍即可。
















2. 醬汁調味料先下鍋煮至沸騰。
















3. 接著將牛蒡絲及肉片也倒入鍋中。
















4. 邊攪拌煮至肉呈白色,撒入少許七味粉,再煮一下將醬汁收乾即可。
















甜甜鹹鹹的,一起鍋就被我家聖誕老公公端去當下酒菜了^^''


















小小叮嚀:
*. 若使用新鮮的牛蒡刨絲的話,各種調味料的量可再各多加1~2大匙。
*. 冷藏保存2天內享用完畢。
*. 若是要帶便當,菜餚要冷卻後再裝入便當盒喔^^


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