法棍變身義式香料脆餅

愛做法國棍棍的紗里奈，有時也會因為疏忽忘了定時而導致烘烤出發酵過度的棍子麵包。

雖然在咀嚼口感上也許有時還算可接受的不太感覺有過多變化，但在風味上卻容易因發酵不當而導致風味甜味盡失^^''
愛惜食物食材的紗里奈，面對這樣的成品並不會就因此而丟棄不食，只要稍微動動腦，也能搖身一變身成為美味脆餅呢！^_^

<<義式香料脆餅>>

材料：

棍子麵包 1支
橄欖油適量

義式香料粉適量

做法：
1. 把前一陣子做失敗了先放進冷凍保存了的棍棍麵包取出，放置室溫自然解凍。

2. 再將麵包橫切成5mm的薄片狀。

3. 將每片麵包平鋪在烤盤上後，均勻塗上橄欖油，再撒上少許義大利香料粉。

4. 烤箱轉120度預熱完成，將烤盤送入烤箱上層，以120度烘烤約15-18分。

若切較厚的1cm，則可延長為20-25分鐘，烤至完成乾酥為止。