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目前顯示的是 10月, 2014的文章

萬聖節!可愛飄飄便當

可愛的飄飄打扮完畢後對我說: 『親愛的紗里奈~今天...我是妳的飄了~(拋個小媚眼^.^~)』

萬聖節!木乃伊便當

明天就是萬聖節了,紗里奈今天也來做個應景便當,讓聖誕老公公中午打開飯盒時嚇一跳^_^

10月29日 雙人晚餐 -- 培根玄米蛋炒飯

只要是忙碌趕稿日的晚餐,總想碰運氣般地期待冰箱一打開就有備齊的好料。 (不過通常都只是"夢想"^^;; )

親子輕鬆動手做 -- 簡易焦糖蘋果派

可和家中小寶貝一起輕鬆製作的午茶點心。 (適合4歲以上小朋友和媽咪一起動手做^^)

香橘可可迷你法國棍

天氣漸涼,總想開始做點香濃或帶有甜蜜感的麵包,添加了少許糖漬橘皮丁,搭配香濃的可可粉與黑巧巧克力來做成了迷你法國棍,不會太過甜膩且帶有柑橘香氣,喚起了著心中的溫暖與甜蜜氣氛,有著冬天來臨的幸福感。

10月21日 愛妻便當 -- 百香果漬青木瓜

今天早上是被熱醒的... 外頭氣溫莫名奇妙又飆上了30度,有了瞬間回到夏天的感覺(=。+)

舊金山酸種麵包(白酸麵酵種)

使用自行培養的麵粉種酵母來製作別具風味的酸種麵包,別具風味^_^

10月17日 雙人晚餐 -- 芥菜紅燒沙魚

腰還有點痠痠+胸口悶悶痛的無尾熊很努力的『坐在』鍋前煮晚餐~

白芝麻藜麥法國棍

誰說只有吃燒餅可以掉芝麻?吃棍棍也來給它掉滿地一下~

亞麻仁籽法國棍(冷藏液種法)

謝謝 文雅 前幾天送了一袋無漂白的高粉來大樹屋,這樣接下來紗里奈更有滿滿活力可以每天努力做棍棍了!謝謝文雅!~ヾ(@⌒ー⌒@)ノ

10月14日 雙人晚餐 -- 蒜多多肉骨茶

話說自從聖誕老公公上嫁無尾熊之後,品食的嘴可是越來越講究了...

蜂蜜核桃吐司(冷藏液種法)

 ヽ(★>з<)。o○[ォハヨ]○o。(>ε<☆)ノ 又到了胖胖一鍵到底+預約會長高高的季節。

法式培根麥穗麵包(天然酵母)

烘烤時一直冒出肥滋滋的培根油...^^’' 給愛吃蒜頭&培根的聖誕老公公外帶上班當早午餐享用~

柚香巴黎棍(柚子酵母萃取液)

今天用柚子酵母萃取液來做短一些的巴黎胖胖棍~

特濃蒜香奶油抹醬

來準備一份濃厚大蒜抹醬,改天給聖誕老公公做培根麵包時可以用^^ 平時也能塗抹麵包後烘烤成香噴噴的大蒜麵包享用。

洛神花蜜餞

謝謝英美姐昨天送了紗里奈大顆又美麗的洛神花果 還很貼心的洗淨了也將籽都去除,讓我覺得好感動呢!^_^

自製蜜汁杏仁肉乾

由於聖誕老公公下午出發去台南出差,一直要忙到凌晨才能坐深夜巴士回台北。 於是紗里奈也半夜爬起來烤肉乾陪他聊天~

柚子天然酵母(酵母萃取液&酵種培養)

許多有養天然酵母的朋友, 或是想養天然酵母的人, 大多會覺得夏天溫度高是最適合培養的季節,但我卻偏好在入秋時節開始動作(^^)

冬戀巧克力小屋(星野酵母)

前幾天半夜做夢夢見大樹屋頂落了一灘雪,大概是紗里奈太期待冬天的到來(^^) 於是昨天也用星野酵母做了巧克力胖胖,蓋了一間巧克力小屋^^

可可巧克力抹醬

家中有小朋友的朋友們,自從開始接觸手作烘焙之後,也免不了期望許多內餡、醬料也盡可能可以自行製作為佳。

法國棍子(長時間自我分解+發酵)

傍晚又烤了一雙棍棍,今天製作的較為特殊一點,利用 長時間自我分解讓內層氣孔變大、口感上更為輕盈。

10月2日 雙人晚餐 -- 泡菜火鍋

今天傍晚打電話給爸拔,跟他說了什麼,他都只是:『嗯,好... (沈默)...』 我又說了什麼,他仍只是:『嗯,好... (沈默)... 』

玉米鮮奶吐司

一出爐就被我倒頭哉⋯壓壞了原本烤澎澎的大頭胖胖 不過也真是軟綿到不行^_^''

裸麥酸麵種培養(魯邦種)

天氣漸漸轉涼,倒也適合來養麵種,今天來養酸種麵團 -- 裸麥酸麵種(歐法式) 還有一種是 白酸麵種培養(美式舊金山) 則另闢篇幅寫明做法。