2016年6月1日 星期三

2016年7月份季節和菓課程:餅菓子系列課程:京都豆大福、燒大福、祇園稚児餅



















7月份,是日本京都盛大進行祇園祭典的月份,本月季節和菓除了教授日本親民人氣點心:豆大福的製作方式,也將介紹與祭典相關的京都銘菓點心:祇園稚児餅。


餅菓子系列課程:京都豆大福、燒大福、祇園稚児餅(實作課程, 2300元/每位)

本堂課會指導學員正確包裹大福的方法,讓學員每人自行完成屬於自己的作品。

(本課程成品為全素可食)
課程內容:
1)豆大福製作
外皮:純糯米蒸製大福皮,日本進口赤豌豆
內餡:自製低糖紅豆餡
2)祇園稚児餅製作
外皮:煮練-求肥餅皮
外妝:日本長野冰餅粉
內餡:白味噌餡
3)餡料教學:京都白味噌餡(示範)
4)大福變化款:燒大福(現場享用*)
5. 打包帶回:3顆豆大福、3支祇園稚児餅

開課日期:
7/13(三) 1300-1700(*已額滿)
7/15(五) 1100-1500(*已額滿)
7/16(六) 1300-1700(*已額滿)
7/17(日) 1300-1700(*已額滿)
7/20(三) 1400-1800(*已額滿)
名額有限,歡迎直接FB私訊搶先報名喔^^~

@第一次報名的同學須先完成匯款以確保名額。
@舊生可先向老師報名後,上課當日繳費^^


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