2017年11月10日 星期五

2017年12月份課程表(本月採預約排課方式)






蒸菓子系列:吹雪饅頭實作課(NTD2500元)

#上課日期
12/19(二) 1300-1700
12/21(四) 1200-1600(*已額滿)

#課程說明
吹雪饅頭有著許多名稱,在關東也被稱為田舍饅頭、薄皮饅頭等。
主要外皮材料使用了山藥泥混合低筋麵粉製作,內餡則使用帶有口感香氣的紅豆顆粒餡,薄皮需包裹得均勻不破是一門需要耐心修煉的技術,蒸製完成的外觀如同山頂上的白雪皚皚,品嚐後卻是滿口的樸實香氣,喜歡皮薄餡多口感的你決不可錯過。
(本堂課作品為全素可食)
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