2017年12月10日 星期日

2018年1月份和菓課程表






#冬季和菓—雪中梅(淡雪羹實作)(NTD2500)
難易度:✭✭✭✩✩
(本堂課成品為蛋素可食)

淡雪羹也譯為泡雪羹,是一款結合了蛋白霜與寒天錦玉羹的甜品,中心佐以梅花羊羹裝飾,吃起來輕柔軟嫩,是一款非常適合冬季或正月新年獻出的和菓甜品。本課程著重於手打蛋白霜訓練與結合技法時的細心度。課堂上老師會一個個步驟帶領實作,也歡迎沒有任何甜點製作經驗的學員報名參加。

上課日期:(2018年)
01/04(四) 1300-1600
01/11(四) 1100-1400 (*已額滿)
01/14(日) 1300-1600 (*已額滿)

============================================

和菓系統基礎五:技法練習(分割、包餡、成形)--利休饅頭(NTD2500)
(成品全素可食) 

開課日期:
01/07(日) 1200-1700 ~還有1位名額
==================================================





雙色浮島實作課(NTD2500元)
難易度:✭✭✭✩✩
本課程成品為蛋素可食

浮島,又被稱為和菓子蒸蛋糕,與洋菓子烘烤類的蛋糕前段做法相似,但卻不添加任何油脂,僅以添加豆沙的方式來促進保濕,是一款吃起來不甜膩卻仍保有濕潤度的美味甜品,本堂課著重於手打蛋白霜的技巧訓練,並利用紅白兩款豆沙餡來製作雙色景致。課堂上的豆沙餡皆為紗里奈老師親手熬製,不使用市售品,絕對會讓大家吃得安心又美味^_^
課堂上老師會一個個步驟帶領實作,也歡迎沒有任何甜點製作經驗的學員報名參加。

上課日期:
01/18(四) 1300-1600
01/21(日) 1300-1600

================================================
新春賀年和菓(一):寶來薯蕷饅頭實作)(NTD3300)
(成品全素可食) 
難易度:✭✭✭✩✩
此堂課作品完成所需時間較長, 請預留充裕的時間後再報名喔。
開課日期:(2018年)
01/25(四) 1200-1730
01/27(六) 1200-1730  (*已額滿)

======================================================









京都銘菓—生八橋(肉桂、抹茶雙口味)實作(NTD2000)
(成品全素可食) 
難易度:✭✩✩✩✩
開課日期:(2018年)
01/28(日) 1300-1530
01/29(一) 1300-1530

=========================================================


紗里奈教室皆為實作小班精緻教學(每班人數2~4位)。
1. 請E-mail 至cookpark.tw@gmail.com,或直接在FB社團、粉絲團私訊紗里奈老師。
2. 報名時請提供:課程名稱、日期、時間、大名、聯絡電話等。收到信件後會盡快回覆大家進行確認。
3. 若遇額滿可先預約排定候補, 待有同學取消或換日則會優先通知。

#特約開課
若有想上其他已開過課的品項,也歡迎同學自組2~3人來跟老師排定日期特別開課。

#報名須知&注意事項:
1. 報名者須滿18歲,且限定本人報名。
2. 報名後須先完成匯款以確保名額。請在報名後5~7日內完成匯款以保留名額。 
    報名後一週內若未完成匯款,將自動取消名額不另行通知。
3. 教室場地有限,為維護其他學員權益,請勿攜伴或攜帶孩童參加。
4. 維護&尊重講師著作權,課程進行期間禁止錄音、錄影,無法同意者請勿報名。
5. 一經報名確認後,紗里奈教室並不會在課前主動發送上課提醒通知,請各位學員務必自行記好上課日期時間及地點。
6. 若遇報名後常常取消達3次以上將會列入黑名單,永不被允許再參加任何課程。
7. 紗里奈教室保留課程相關異動權利。

#教室住址:台北市萬華區萬大路182號2樓

交通方式:
1) 距離教室最近的捷運站:龍山寺捷運站(800公尺)
如果喜歡散步一下的人可搭至龍山寺站下車後,從3號出口出來,朝萬大路方向步行,直到過西藏路交叉口,走至雙和路前即抵達。
2) 建議方式:
可搭捷運至西門捷運站, 從6號出口出來後往後方走到中華路上轉搭公車(307或202或601等)
『西藏路口』下車,大約4-5站就到了,教室樓下即是站牌。

記得公車站名為『西藏路口』,不是『西藏路』, 不要下錯站了喔^_^~


#取消退費說明
由於課程食材是依報名確認後的人數所準備的,
如因故無法上課者:依下列規則退款(註1) 或 轉讓名額(註2) 
1. 開課日 7日前(不含當日)... 取消:若已繳費,報名費退還-全額。(或轉讓名額) 
2. 開課日 前4~7日(不含當日)....取消:若已繳費, 報名費退還-五成。(或轉讓名額 註2) 
3. 開課當日 至前3日......取消:恕不退費。
(註1)採用電匯退款,退匯手續費由學員負擔。
(註2)若於課程前3日欲取消,可將名額轉讓。但請務必事先告知紗里奈,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
(註3)此退費規定不適用系統課程。系統課程僅接受補課無法退費。

4. 如需申請退款,請正確填寫退款帳戶資料,將統一於月底為您辦理退款(退匯手續費由學員負擔)。
5. 如因天災等不可抗力因素,依政府發佈停班停課資訊為主,紗里奈將主動聯繫延期或退款。

沒有留言:

張貼留言

歡迎留言給紗里奈喔~(●>ω<)ノ゙
留言經確認後才會顯示在頁面上,如果2天後還沒看到回覆,有可能是我漏掉了,請再次來留言提醒我一下,謝謝大家!(^^)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...