2018年6月2日 星期六

低醣甜點--伯爵紅茶戚風蛋糕



今日下午茶甜點做了一顆低醣版的伯爵紅茶戚風蛋糕,將原本所需的麵粉替換為淺焙黃豆粉。

<<伯爵紅茶戚風蛋糕(低醣版)>>

材料:
A.
蛋黃               3顆
羅漢果糖         5g
橄欖油           30g
鮮奶              60g
淺焙黃豆粉  50g
伯爵茶包     1包
B.
蛋白               3顆
赤藻醣醇        25g


烘烤(使用烘王烤箱):170/170 20分, 150/170 10分







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