tag:blogger.com,1999:blog-6444790277118044023.post903441626490933670..comments2024-01-09T15:38:39.980+08:00Comments on 紗里奈和風學園 Sarina's Studio: 法國棍子(波蘭法-冷藏液種/拿破崙法國粉)紗里奈 Sarinahttp://www.blogger.com/profile/07562989143332227348noreply@blogger.comBlogger5125tag:blogger.com,1999:blog-6444790277118044023.post-55752031835884848282015-11-19T02:31:37.485+08:002015-11-19T02:31:37.485+08:00網誌管理員已經移除這則留言。Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6444790277118044023.post-40283011839813732832015-08-21T16:52:58.303+08:002015-08-21T16:52:58.303+08:00請問我用白玫瑰即發酵母,為什麼加入後都会散發一種酒味呢?請問我用白玫瑰即發酵母,為什麼加入後都会散發一種酒味呢?Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/15393450183197969073noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6444790277118044023.post-43768457317543455942015-06-09T16:08:50.788+08:002015-06-09T16:08:50.788+08:00Debby 妳好 : )
我通常使用的是法國燕子牌金色的那一款, 也屬於耐高糖酵母, 有時也會用白玫...Debby 妳好 : )<br />我通常使用的是法國燕子牌金色的那一款, 也屬於耐高糖酵母, 有時也會用白玫瑰。<br />只要酵母沒有問題, 使用高糖、低糖都是可以發的,若是存放酵母的環境、方式不佳, 有可能導致受潮失去酵力, 建議妳可先確認一下自己的酵母粉狀態。紗里奈 Sarinahttps://www.blogger.com/profile/07562989143332227348noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6444790277118044023.post-16433087952402084202015-06-09T16:00:38.722+08:002015-06-09T16:00:38.722+08:00你好,請問你的發酵粉牌子是?
因為我是使用白玫瑰即溶乾酵母(快發)我上網查詢後他是屬於高糖酵母,而我...你好,請問你的發酵粉牌子是?<br />因為我是使用白玫瑰即溶乾酵母(快發)我上網查詢後他是屬於高糖酵母,而我昨天作的法國麵包(完全無糖)是使用這款酵母使用老師的作法,但依舊沒有發起來是酵母的問題嗎?還是甚麼地方要注意呢?再麻煩你回答,謝謝Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/04870945262307070648noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6444790277118044023.post-3964268965524067532014-10-29T12:34:41.593+08:002014-10-29T12:34:41.593+08:00老師您好,請問做棍子麵包總共需發酵幾次,每次要發多少時間呢老師您好,請問做棍子麵包總共需發酵幾次,每次要發多少時間呢Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/15727995472621291116noreply@blogger.com