2019年6月10日 星期一

2019年7月份課程表

 舒芙蕾夏季芒果生乳捲(NTD2500元)
07/04(四) 1300-1700
07/06(六) 1300-1700


燒菓子課程:平鍋物茶席菓子--茶通(ちゃつう)(NTD2600)
07/10(三) 1300-1700(*已額滿)
07/13(六) 1300-1700

夏季創作流菓子:一枚流水羊羹(求肥、蜜栗、錦玉凍)(NTD2800)
07/18(四)1300-1700

紗里奈教室皆為實作課程,精緻小班教學。
上課地點:台北市萬華區萬大路182號2樓

#報名方式
1. 請E-mail 至cookpark.tw@gmail.com,或直接在FB社團、粉絲團私訊紗里奈老師。
2. 報名時請提供:課程名稱、日期、時間、大名、聯絡電話等。收到信件後會盡快回覆大家進行確認。
3. 若遇額滿可先預約排定候補, 待有同學取消或換日則會優先通知。

2019年6月7日 星期五

2019年6月份和菓子課程表

課程名一:茶之香(抹茶浮島&小倉羊羹結合體)(NTD2600)
6/12(三) 1200-1700
6/13(四) 1300-1700(*已額滿)
6/15(六) 1300-1700(*已額滿)

課程名二:和菓特設課程--京都赤飯&赤飯饅頭(NTD2800)
6/27(四) 1300-1700(*已額滿)

2019年4月15日 星期一

2019年5月份和菓子課程表


































課程名:西伯利雅蛋糕(NTD2700)

上課日期:
05/04(六)1300-1730
05/09(四)1200-1630 (*已額滿)
05/15(三)1230-1700 (*已額滿)
05/16(四)1300-1730 (*已額滿)
05/18(六)1300-1730 (*已額滿)
05/19(日)1300-1730 (*已額滿)

紗里奈教室皆為實作課程,精緻小班教學。
上課地點:台北市萬華區萬大路182號2樓

#報名方式
1. 請E-mail 至cookpark.tw@gmail.com,或直接在FB社團、粉絲團私訊紗里奈老師。
2. 報名時請提供:課程名稱、日期、時間、大名、聯絡電話等。收到信件後會盡快回覆大家進行確認。
3. 若遇額滿可先預約排定候補, 待有同學取消或換日則會優先通知。

2018年11月10日 星期六

2018年12月份和菓子課程表



















和菓琥珀糖實作課(NTD1900)
(成品全素可食。)

#開課日期
12/14(五) 1300-1530(*已額滿)
12/15(六) 1300-1530

#上課地點:(紗里奈教室)
台北市萬華區萬大路182號2樓

琥珀糖:使用日本高品質寒天粉及專業和菓子店用線狀寒天製作。口感外脆內軟香甜美味,製作完成後可放置紙盒或乾燥罐內常溫保存約2週,年節作為招待宴客糖菓也非常適合。
**由於琥珀糖及製作需採前一日熬煮糖漿, 接著放置一晚後方可使用,製作後也需晾放數日才可完成脆,因此本課程進行方式會採每人一份體驗煮糖,凝固後可脫模的部分會再交由同學自由以喜愛的餅乾壓模壓製出喜歡的圖形,接著再帶回家自行晾乾。課程中更會提供晾置完成的琥珀糖供大家品嚐或帶回。

#課程內容
1.. 日本粉末寒天及高級糸狀寒天介紹,添加比例說明。
2.. 糖漿加熱溫度說明。
3.. 琥珀糖製作方式說明&實作。
4.. 晾糖方式說明。
5.. 和菓糖最佳品嘗時機及保存方式說明。

#報名方式
1. 請E-mail 至cookpark.tw@gmail.com,或直接在FB社團、粉絲團私訊紗里奈老師。
2. 報名時請提供:課程名稱、日期、時間、大名、聯絡電話等。收到信件後會盡快回覆大家進行確認。
3. 若遇額滿可先預約排定候補, 待有同學取消或換日則會優先通知。

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【紗里奈和菓子&沃思好咖 年終歲末體驗活動】

日本和三盆糖體驗手作課程
每人親手製作約12顆和三盆糖
現場搭配,由專業咖啡師手沖每人一杯,和菓子對味咖啡。

#課程時間
12/30(日)
第一場 13:30 ~ 15:00
第二場 16:00 ~ 17:30
(每場約1.5小時,2人以上即會開課,最高人數6~8人)

#課程費用:NT$1,200/人
(由於場地座位有限,若攜伴或帶孩童參加,每位需加收場地費200元,請先告知。)

#上課地點
OranBean COFFEE(沃思好咖) -新北市永和區中正路465巷7號1樓
( 請先google map 查詢『Oranbean』,確認前往方式)

#報名方式
1. 請E-mail 至cookpark.tw@gmail.com,或直接在FB社團、粉絲團私訊紗里奈老師。
2. 報名時請提供:課程名稱、場次、大名、聯絡電話等。收到信件後會盡快回覆大家進行確認。
3. 若遇額滿可先預約排定候補, 待有同學取消或換日則會優先通知。

***舊生報名參加此次活動,紗理奈老師另外會準備小禮物喔!***

2018年6月26日 星期二

2018年6月13日 星期三

2018年7月份洋菓子課程表
























週末檸檬蛋糕
源自於『與心愛的人一同渡過美好週末時所享用的蛋糕』因此被稱為週末檸檬蛋糕。
ウィークエンド・シトロン
週末を一緒に過ごす大切な人と食べるケーキ”というロマンチックな由来を持つ「ウィークエンド」。

2018年6月10日 星期日

2018年6月2日 星期六

低醣甜點--伯爵紅茶戚風蛋糕



今日下午茶甜點做了一顆低醣版的伯爵紅茶戚風蛋糕,將原本所需的麵粉替換為淺焙黃豆粉。
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