2017年12月份課程表(本月採預約排課方式)

蒸菓子系列：吹雪饅頭實作課(NTD2500元)

#上課日期：
12/19(二) 1300-1700
12/21(四) 1200-1600(＊已額滿)

#課程說明：
吹雪饅頭有著許多名稱，在關東也被稱為田舍饅頭、薄皮饅頭等。
主要外皮材料使用了山藥泥混合低筋麵粉製作，內餡則使用帶有口感香氣的紅豆顆粒餡，薄皮需包裹得均勻不破是一門需要耐心修煉的技術，蒸製完成的外觀如同山頂上的白雪皚皚，品嚐後卻是滿口的樸實香氣，喜歡皮薄餡多口感的你決不可錯過。
(本堂課作品為全素可食)

====================================================

和菓系統基礎四：基礎求肥餅＆求肥菓子(寒梅＆霜柚餅)完全實作(NTD2500)

本堂課會指導學員正確煉求肥的方法，讓學員每人自行完成屬於自己的作品。

#上課日期：
12/10(日) 1300-1700(＊已額滿)

課程內容：
1..求肥材料介紹，緣由解說、應用方式說明。
2..基礎求肥製作：水練法求肥(一人一組完全實作)。
3..京都銘菓--寒梅餅＆霜柚餅製作
外皮：水練求肥餅皮
外妝：日本長野冰餅粉
內餡：寒梅羊羹餡＆霜柚羊羹餡各一
4. 每人皆會帶回寒梅餅＆霜柚餅各一條(約12cm一條)。
(為響應環保，請同學上課當日自行攜帶保鮮盒＆提袋前來)

＊報名系統課皆為完全實作品項, 請勿遲到＊
＊本堂課為和菓基礎系統內容課程，老師會從基礎材料開始細細解說並帶領學員製作，因此完全沒有甜點製作經驗的同學們也可安心報名參加^_^。

＊本堂課作品為全素可食。

紗里奈教室皆為實作小班精緻教學(每班人數3～4位)。
上課地點：台北市萬華區萬大路182號2樓

#報名方式：
1. 請E-mail 至cookpark.tw@gmail.com，或直接在FB社團、粉絲團私訊紗里奈老師。
2. 報名時請提供：課程名稱、日期、時間、大名、聯絡電話等。收到信件後會盡快回覆大家進行確認。
3. 若遇額滿可先預約排定候補, 待有同學取消或換日則會優先通知。

#報名須知：
@第一次報名的同學須先完成匯款以確保名額。
請在報名後一週內完成匯款以保留名額, 匯款後則無法取消退費, 若因故無法上課可轉讓他人。
@舊生可先向老師報名後，上課當日繳費。
@報名注意事項請詳閱社團置頂文章(內含教室交通＆匯款資訊＆繳費期限)

紗里奈教室FB社團網址：https://www.facebook.com/groups/673128296133652/