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1月30日 愛妻便當 -- 羊栖菜香米飯/甜豌豆德國腸

由於紗里奈目前住的地方靠近果菜批發大市場,大樹屋旁的鄰居們總是七早八早就充滿活力,於是今天我又是一大清早不用鬧鐘就能完全清醒的狀態...

酥脆蕃茄起司麵包

月初時曬好了蕃茄乾, 就迫不急待地想拿來做麵包了^_^

日式抹茶黑豆吐司

新年元旦時買了一些日本丹波蜜黑豆當點心, 還保留了一些在冷藏,一直忘了拿出來用,正好前幾天又採買了抹茶粉,同樣是遠從日本而來的朋友們就讓他們相見歡敘敘舊吧^_^

1月22日 愛妻便當 -- 湯燉黃瓜手工丸/泡菜炒蛋

平常愛賴床的聖誕老公公,不知怎麼今天超級準時起床,還快速地整裝完畢,出現在廚房盯著還未打包完成的便當盒…

黑糖起司蔓越莓吐司(室溫液種法)

今早看到太陽公公露臉了,伴隨著美味柔軟的黑糖蔓越莓吐司香噴噴的從麵包機出爐,心中湧起無比溫暖幸福的感覺。 聽說接下來的幾天都會是好天氣呢,一想到也心情更加雀躍了起來呢~^_^

藜麥煮法

 藜麥(quinoa)一般也稱為印地安麥、印加麥、奎藜、紅藜、赤藜、天藜或是灰米,原產於南美洲安第斯 Andes 山脈,能在少雨、貧瘠、寒冷、炎熱的地區存活,因為擁有豐富的營養價值,是印加原住民的重要糧食。

魯邦麵包(裸麥酵種)

裸麥魯邦熟成之後搭配石磨全麥粉做出來的麵包能展現出芳香馥郁的外層,整體風味也會更加深邃濃醇,只要事前自冷藏取出回溫後餵養,並在發酵時給予適當的溫度呵護,製作天然酵種麵包並非難事^_^