2月3日 愛妻便當 -- 白神酵母吐司三明治

今天早上聖誕老公公早早就要出外勤，所以給他外帶三明治～^^
麵包體使用無油的白神酵母吐司，以蜂蜜代替糖，增添香氣不甜膩，單吃就很美味，拿來搭配甜鹹夾料也很適合。^_^

<<白神吐司三明治>>

材料：

白神蜂蜜蔓越莓吐司   

萵苣葉          2大片

大火腿片      2片

雞蛋              1顆

胡蘿蔔絲      約50g

切達起司片    2片

鹽、胡椒       少許

＊也可添加任何自己喜歡的三明治夾料

做法：
1. 將火腿片下鍋煎至微焦脆狀態。
2. 火腿片取出後，再倒入1/2小匙油，持續文火熱鍋。
3. 加入切成絲的胡蘿蔔絲拌炒至軟化後盛出。
4. 接著將雞蛋打散均勻後倒入鍋中煎成一塊蛋皮。
5. 萵苣葉洗淨瀝乾水分。

6. 將山形吐司切為約2cm的厚片。
7. 取2或3片來使用。

8. 接著就依自己喜愛的順序與夾層配置來將三明治疊高高～
9. 裝入三明治紙袋內即大功告成^_^