洗草莓方法

草莓季來臨時大家都對這甜蜜水果又愛又恨的，愛的是她的酸甜美味，惱人的卻是不知該如何能好好清洗乾淨。

大家都怎麼洗草莓呢？紗里奈也將我洗草莓的方法寫出來提供給大家參考。～^_^

材料：
草莓                         1盒
麵粉                       3大匙
食用級小蘇打粉   1大匙

做法：

1. 在調理缸底部先撒上少許麵粉。

2. 輕輕將草莓倒入。

3. 接著在表面撒入大量麵粉。 

4. 使用雙手輕輕翻動草莓，使麵粉完整沾裹草莓表面。

5. 接著再用流水沖洗至無粉狀殘留。

6. 最後再次撒入蘇打粉，加入水淹過草莓表面使浸泡2~3分鐘。
7. 再次以流水沖洗草莓, 並注意將蒂頭位置也沖洗乾淨。
8. 洗好之好瀝乾水分, 輕輕地將草莓鋪排在廚房紙巾上吸取掉多餘的水分。
9. 要使用前再切去蒂頭。

備註：
＊. 若無小蘇打粉, 第二次的沖洗也可用洗米水取代。
＊. 農藥多半為『水溶性』『酸性物質』，因此使用鹼性成分的小蘇打或洗米水有助於中和降減其殘留藥效，並以『流水沖洗』則可順利帶走。