義式烘蛋＋手沖黑咖啡

今天的早餐給聖誕老公公吃義式烘蛋配香香手沖咖啡~
然後無尾熊吃旁邊的果醬配自己烤的可愛不圓麵包（≧∇≦）

現在無尾熊咖啡沖得很不錯了(自己給自己拍拍手～)

～無尾熊的義式烘蛋～
材料：
大蒜切碎     3顆
生薑切末     適量
九層塔        少許
小番茄        5顆
菠菜(燙熟的)  50g
雞蛋             3顆

鹽、胡椒      少許

做法
1. 將蒜末、薑末下鍋炒香，然後加小蕃茄炒到熟軟出汁，接著下少許九層塔葉。
2. 再來是倒入菠菜＋蛋液(3顆蛋先以鹽、胡椒調味，打散), 如果有起司粉可以也加進去(可是無尾熊沒有...)
3. 煎到底部微焦黃出香氣後轉小火，加蓋續悶至表面也熟了就可以了。
4. 起鍋前再撒一點現磨黑胡椒增加香氣。(如果有起司粉這時可以再努力撒下去...)

＊.我用方方的玉子燒鍋烘的, 所以是方形的^^


吃飽飽打嗝中... 嗝嗝ing...