1月24日雙人週五電視晚餐 - 雙人雙醬義大利麵

週五夜晚不出門的雙人晚餐～
搭配著會讓人目不轉睛的電視節目最適合了呢！(哈)

＋主食：雙醬義大利麵(紅醬蕃茄菌菇牛肉、辣味咖哩拌青蔬)
＋配菜：蒜香煎腸佐春菊
今天晚餐開始的料理照多了燈光師o(^▽^)o助陣YO！～

每當紗里奈要回家前總想著該做些什麼胖胖給家中牙口不太好的親愛老爸，於是端午節回家時特地利用麵包機搭配冷藏液種(冰種)法來做了一顆吐司讓老爸當早餐(因為花蓮的家裡也只有製麵包機沒有烤箱^^'')，採此種方式做出的吐司特色即是細綿綿超柔軟～

前幾天又去採購了各種麵粉，今天來玩混搭風～ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ這次特別搭配了4款不同質地與性格的麵粉來搭配(*^^*) 高吸水特性的日清百合花、礦物質灰份比例較高的T65麵粉、麥香純粹且質地同樣細緻的全麥細粉、再添加少量的裸麥增添特殊風味。

許多有養天然酵母的朋友, 或是想養天然酵母的人, 大多會覺得夏天溫度高是最適合培養的季節，但我卻偏好在入秋時節開始動作(^^)

紗里奈和風學園 Sarina's Studio