7月3日 愛妻便當 -- 亞麻仁籽雙味迷你漢堡

今天聖誕老公公出外勤，所以早上就幫他準備夾料小漢堡當作外帶早午餐^_^

利用昨天做好的亞麻仁籽小餐包來夾入自己喜愛的材料，營養又美味。

～亞麻仁籽迷你漢堡～
材料：(1人份)
亞麻仁籽小餐包         2顆
蔥花煎蛋                     2小片
(蔥花2支, 蛋1顆, 鹽少許)
切片小黃瓜                   6片
圓切片蕃茄                  2~3片
Mozzarella軟起司         2小片
雞米花薯條                  2~3顆
玫瑰鹽                         少許
研磨黑胡椒                 少許

做法：
1. 將所有材料比照小餐包的圓徑大小切片備齊。
雞米花是紗里奈昨晚偷吃肯德基吃不完留下來的, 早上煎完蔥蛋後的, 直接將雞米花倒入熱鍋小火回溫約5分鐘即可^^。若使用未烹調過的炸雞肉, 則需完全調理至全熟後再使用。

2. 小餐包若前一晚已進冰箱保存，要用時可在表面噴少許水後進烤箱以150度回溫5～10分鐘左右。
亞麻仁籽小餐包(冷藏液種法)<<--詳細做法點這裡看^^

其實原本準備的材料打算一次可以包5～6顆小漢堡, 只是今天睡太晚時間來不及了, 先包2顆應急一下^^''

3. 先將餐包不切斷方式剖對半，夾料順序：我會習慣先將有油脂的煎蛋直接接觸麵包層, 可隔開蔬菜水分直接滲入麵包體提前濕軟。或是依個人喜好也可先在麵包層塗上薄薄一層美奶滋或含油脂的抹醬。

4. 接著才在中層夾入帶水分的蔬菜等，以及其他想夾的配料。

這一顆夾了薯條雞米花^^

這一顆夾了蕃茄片搭配Mozzarella軟起司，夾入前可先將起司調味，撒點玫瑰鹽與黑胡椒即可。

5. 雙口味迷你漢堡迅速就完成了^^

(怕聖誕老公公只吃兩顆堡一定吃不飽, 還另外又給他打包了迷你肉鬆兄弟胖2顆...^^'')

最後面那一碗是紗里奈閒妻的早午餐：雞米花蔬果沙拉
(好大一碗呀...(￣+ー￣)應該會飽到晚餐前了吧！)