2月24日雙人晚餐 - 紅蔥酥佐川燙雙綠拼盤

今天再複製一次昨天的獨享晚餐
因為聖誕老公公沒吃到^^''

<<今日晚餐>>
主食：發芽糙米飯
湯品：薑絲蛤蜊剝皮魚湯

配菜1：自製紅蔥酥佐川燙雙拼(山茼蒿、鮮綠韭)

做法：
1. 韭菜及山茼蒿各100g 以滾水燙熟後立即撈起後泡入冰水。記得整株韭菜川燙的話要先將根部下水燙5～10秒後再下葉部。
2. 切段排盤後淋上自製紅蔥酥2大匙、薄鹽醬油1又1/2大匙、味霖1大匙、鹽＆白胡椒粉少許。
3. 放入冰箱10～15分鐘，用餐時間到即可端出享用。(^^)
自製紅蔥酥<--做法點這裡看^^

配菜2：和風芥末漬菜佐烤鴨片