2014年3月2日 星期日

週末賴床豐盛早午餐 - 日式迷你漢堡排






週末賴床賴到飽~
起來之後準備了超豐盛早午餐( ᵅั ᴈ ᵅั;)~♬
還全都是用包完水餃後多出來的絞肉內餡做的…σ(^_^;)
~*日式迷你漢堡排佐太陽蛋*~

材料:
多的水餃肉餡     300g
*麵粉                     2大匙
*辣椒粉                 1小匙
*鹽                         1/2小匙
*黑胡椒                     少許
<<醬汁>>
地瓜粉或太白粉    1大匙
大蒜醬油                2大匙
味霖                        1大匙
溫開水                    3大匙

做法:
1. 準備一個大碗,將*號材料過篩進碗裡。
2. 將肉餡分爲50g一顆的漢堡排圓球。
3. 熱鍋下少許油。將肉餡球均勻沾上1的調味麵粉後下鍋以小火慢煎,待一面金黃後翻面再煎另一面。落蓋續悶5分鐘左右至圓排中心熟透即可起鍋。
4. 另外準備一個小鍋,將醬汁材料倒入鍋裏,開火邊加熱邊攪拌,至醬汁成半透明膏狀。
5. 將自製完成的勾芡醬汁淋在剛煎好的迷你漢堡排上,再煎2顆太陽蛋即大功告成。^_^

又搭配了前一晚準備好的
~*蒸烤辣肉醬麵包*~
















用麵包機做蒸烤花捲(韓式辣肉醬)<<---做法點這裡看。



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