暖胃補身早餐 - 麻油海帶芽薑湯

乍暖還寒日
今天早餐吃維生素營養滿滿的溫沙拉料理，幫助提升免疫力，

預防一下這動不動就患感冒的換季時節=。=

＊綠花椰三色溫沙拉
＊法國鄉村麵包片

＊麻油海帶芽薑湯＊

以往的每年冬天，我總要面臨身子虛寒手冷所帶出的種種冬季不適症，更容易鼻塞、氣喘、連帶心悶胸痛等等，因此以往幾乎整個冬天總要躲在被窩裡，睡了也時常睡不好，沒睡時也是病懨懨的。在日本多年都沒這樣的狀況，一直到幾年前回來定居台灣才開始有了這樣的情況，且益發嚴重。看了許多醫生，有的說是台灣空氣不比日本環境佳，是無法改變的；有的說是因為年紀增長，免疫力難免越來越差等，怎麼聽就是聽不到能讓人信服且真正需要的根本解決辦法...那段時期只是不斷消極地讓自己隨身備著氣喘藥物以防萬一，但不適的症狀仍是有增無減。聖誕老公公再也受不了這樣的我，好是心疼，帶我去嘗試看了中醫。於是去年看了一整年的中醫調養身體，不知道真是調養後的成效出現(果然貴貴的調養費用沒有白花^^'')，也應該是聖誕老公公更加貼心的照顧我的情緒，今年就如奇蹟似地，幾乎完全平安無任何不適的度過了這一次的冬天。

呵... 不過現在才3月初，還是要冷不暖的月份，驕傲的大話說出口的同時還是要注意小心別著涼感冒的好^^''

美女中醫師交待我可多吃薑，我自己平時也其實就愛吃薑，於是現在每每做菜總用心提醒自己要多能應用薑入菜。

寒天早晨習慣有一碗熱湯暖胃也已成了慣例，有時就會像今天這樣，簡便的煮一碗麻油海帶薑湯來搭配餐點，暖胃溫心又補身呢！^^

～＊麻油海帶芽薑湯＊～

材料：

乾燥海帶芽            20g

薑絲                        15g

火腿片(切絲)         1片

鹽                           少許

麻油                      2大匙

芝麻粒                  1小匙

做法：

1. 先將乾燥海帶芽以熱水泡開。

2. 鍋熱下1大匙麻油、薑絲，小火將薑絲炒出香味。

3. 接著下2碗水燒至沸騰。

4. 水滾後放入已泡開的海帶芽再沸騰後即可熄火。

5. 起鍋前再加1大匙麻油及撒上少許芝麻。