2014年4月30日 星期三

4月30日 愛妻便當 -- 酒蒸栗薯雞柳


















平常只要一有時間上市場,魚肉沒瞄上幾眼,總犯的毛病是:盡瘋狂買了好多青菜,一切都是為了希望能給聖誕老公公吃進豐富的纖維營養(其實是紗里奈我自己超愛吃青菜^^''哈)~ ヾ(*´ω`*)ノ゙タライマァ♪
今天也是這樣,菜多到差點塞不了我小小的冰箱蔬果室~+。Y⌒Y⌒Y。+゚☆゚+。Y⌒Y⌒Y。+゚☆゚+。
(意思就是在抗議說,該換大冰箱了?嗎?!!哈~ヽ(。ゝω・。)ノィエィ♪

不過今天與前幾天同樣,要讓聖誕老公公帶法國麵包當午餐吃,配菜倒是準備得滿節制的^^''
因為他說配菜太多,吃飽了其實就吃不下幾塊麵包。我又說老是吃麵包而已好孤單的感覺喔...
(真是麻煩難搞定的雙人組...=。= )

<<今日午餐盒>>
主菜:酒蒸栗薯雞柳
副菜:水炒針菇豆苗、咖哩紅椒寒天絲
主食:法國棍子麵包
*鶏肉とさつまいものホイル蒸し
*えのきと水菜のだし炒め
*赤パプリカと寒天糸のカレー炒め
バゲット付き^^

<<紗里奈的食譜這麼做>>

~酒蒸栗薯雞柳~


















利用蒸烤方式來鎖住雞肉鮮甜,開封之後的酒香與微辣滋味,當作主食也非常適宜。
如果不勝酒味的人可減半或以味霖代替^^''

材料:(2人份)
雞柳            100g(也可用雞胸肉)
鹽、胡椒     少許
韓式紅醬      1小匙
料理酒          1大匙
栗地瓜(熟)   80g

做法:
1. 雞肉切1口大小,撒上鹽、研磨黑胡椒,接著加入紅醬與酒搓揉使均勻入味。
我的栗地瓜是冷凍熟品,如果使用生的地瓜請先微波3分鐘蒸熟。
















2. 撕一張約20~30cm長的鋁箔紙,再撕成對半2張。接著將醃好的雞肉與栗地瓜平均分成2份各放入2張鋁箔紙的中心。
















3. 將鋁箔紙整齊包覆,封住雞肉。
















4. 最後放進烤箱烤約15分鐘左右即可取出。

















~水炒針菇豆苗~

















單以柴魚醬汁來水炒,就能帶出針菇與小豆苗的鮮甜美味^^

材料:(4人份)
金針菇                1包
小豆苗                1盒
柴魚濃縮醬汁    3大匙
白芝麻                少許
香油               1小匙

做法:
1. 金針菇洗淨切為5cm長段,小豆苗也洗淨備用。
















2. 鍋熱下1小匙油,先下金針菇拌炒至軟。
















3. 等金針菇軟化出水時加入柴魚醬汁及小豆苗。
















4. 小豆苗下鍋後立刻轉大火將湯汁收乾,起鍋前撒入白芝麻即可。

















~咖哩紅椒寒天絲~

















咖哩能襯出紅椒甜味,添加寒天條更增加爽脆口感,既使放涼了也很好吃^^

材料:(2人份)
紅椒           1顆
寒天條       1小把(約2g)
咖哩粉        1/2大匙
五香粉         1/2小匙
鹽                 少許
水                2大匙
沙拉油         1小匙        

做法:
1. 將紅椒洗淨切絲,寒天條剪成約5cm的長段。
















2. 鍋熱下油,先倒入咖哩粉、五香粉炒香,如有肉桂粉也可加一點。
















3. 接著下紅椒絲拌炒至微軟後,加入1大匙水及寒天條。
4. 拌炒5~10秒後即可起鍋。


















今天準備的1主菜、2副菜完成!~等待放涼一會兒就可以裝盒了。

















我看,帶來帶去我家聖誕老公公還是喜歡用樂扣盒裝的便當,因為封蓋之後讓他怎麼左傾右倒,上下顛倒的塞進包包裡都不擔心會汁液外漏~v( ̄∇ ̄)ニヤッ


















每當早上便當做好了,聖誕老公公卻還賴床不起時,我又開始玩起了給便當穿衣服的遊戲...
( ̄ ̄▽ ̄ ̄) ニコッ

今天給便當穿的衣服可愛嗎?!♪(゚▽^*)ノ⌒☆


















再轉半圈給你看一次,我有可愛吧!~o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o~
(哈~我真的開始無聊了^^'')


















貼心小提醒:
*. 今天所使用的盛裝容器為樂扣樂扣圓形盒,參考總容量為600ml。

沒有留言:

張貼留言

歡迎留言給紗里奈~(^ω^)ノ゙
留言經確認後才會顯示在頁面上,如果2天後還沒看到回覆,有可能是我漏掉了,請再次來留言提醒我一下,謝謝大家!(^^)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...