馬鈴薯味噌湯

鬆軟可口的馬鈴薯也很適合搭入味噌湯裡呢！^_^

～馬鈴薯味噌湯～

材料：(4人份)
馬鈴薯     1顆
洋蔥         1/2顆
高湯          800ml
味噌          3～4大匙
蔥花          3大匙

做法：
1. 備料：馬鈴薯去皮對切為2～4塊，再切為5mm厚的半月形片, 先浸泡在流水裡。
    洋蔥切1mm寬片再橫切對半。
2. 鍋內下高湯、馬鈴薯、洋蔥開大火加熱, 沸騰後轉小火續煮。
3. 煮至馬鈴薯鬆軟厚, 溶入味噌。起鍋前灑上蔥花。


＊馬鈴薯鬆軟與否可用筷子戳戳, 如果很容易戳透就是OK了^^
＊如準備2人份, 材料減半即可 。


食譜原文＆圖片出處自：
http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/a2b920e1e5b4f5e1aa98b8cad510ae11.html