外面買的炒飯好像都沒怎麼加蔬菜, 有時又很油膩
自己利用冰箱的蔬菜跟多出來的叉燒肉來炒一盤低油脂美味炒飯。^_^
～叉燒綠萵苣炒飯～
材料：(2人份)
叉燒肉 80g
萵苣葉 2大片
蔥花 3大匙
飯(剛煮好的^^) 2碗
雞蛋(打散) 2顆
鹽 適量
沙拉油 2大匙
做法：
1. 叉燒肉切丁。萵苣葉手撕成易入口大小。
2. 在調理碗內先倒入熱飯、蛋液、鹽拌勻。
平底鍋倒入沙拉油熱鍋後將拌好的飯倒入, 炒至飯粒鬆散。
3. 接著放入叉燒丁、萵苣、蔥花後再拌炒20～30秒即可起鍋。
食譜原文＆圖片出處自：
http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/32473ca467a1da697d01e880656d709f.html
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