芝麻餅夾培根蛋

聖誕老公公的營養早餐：
芝麻夾餅夾培根蛋～( ´ ▽ ` )ﾉ
其實本來是想要做麥當勞的那種滿福堡麵包的，結果烙成了中式夾餅
ᎦӈѳϾk‼‼( ॢ꒪⌓꒪‧̣̥̇) ॢ …
真是…技術欠磨鍊…

不過好險聖誕老公公居然說好好吃～...～(因為他愛吃中式有嚼勁的餅...)

無尾熊開始來掃一早就被我玩灑滿地的芝麻粒…
邊掃邊反省檢討…(;￣O￣)(￣O￣;)

基礎發酵與最後發酵其目的不同，因而所需呈現的『最佳狀態』也有所不同。

每當紗里奈要回家前總想著該做些什麼胖胖給家中牙口不太好的親愛老爸，於是端午節回家時特地利用麵包機搭配冷藏液種(冰種)法來做了一顆吐司讓老爸當早餐(因為花蓮的家裡也只有製麵包機沒有烤箱^^'')，採此種方式做出的吐司特色即是細綿綿超柔軟～

越式法國麵包算起來，是由法國殖民越南之後所出現的變種版法國麵包^^ 由於越南的米比麵粉便宜許多，因此越南民眾添加米粉取代了部分麵粉，而作出了極具文化特色的越式法國麵包。

紗里奈和風學園 Sarina's Studio