2018年5月份和菓子課程 4月 15, 2018 焼菓子課程：桃山(春桜＆青梅)(2600元) 難易度：✭✭✩✩✩ 桃山使用了白豆沙添加蛋黃製作和菓基礎用餡：黃味餡，再逐次添加寒梅粉揉製成有延展性的外皮，再包入季節性食材—青梅餡，更可依照季節風景捏製成各式喜愛的形狀，吃起來鬆軟可口，入口即化，雖製作過程繁瑣，但喜愛和菓傳統點心的同學們，千萬不可錯過。 本課程成品為蛋奶素可食, 無麩質點心。 閱讀完整內容