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羊羹風味蕨餅

昨天上課時多準備了一份蕨餅粉漿水,正好分給大家的豆沙泥也還有剩一些,於是在睡前想說也來處理一下, 好讓聖誕老公公第二天當作午茶點心外帶^_^

京都風黑糖蕨餅

「清晨時分的氣溫,是最適合冷卻蕨餅的溫度。」 在日本,一輩子就這麼安靜且專注於製作傳統美味和菓子的爺爺這麼說過。