紗里奈和風學園 Sarina's Studio

利用短時間水合作用的效力，採直接法也能做出柔軟美味的吐司^_^

新年元旦時買了一些日本丹波蜜黑豆當點心, 還保留了一些在冷藏，一直忘了拿出來用，正好前幾天又採買了抹茶粉，同樣是遠從日本而來的朋友們就讓他們相見歡敘敘舊吧^_^

今早看到太陽公公露臉了，伴隨著美味柔軟的黑糖蔓越莓吐司香噴噴的從麵包機出爐，心中湧起無比溫暖幸福的感覺。 聽說接下來的幾天都會是好天氣呢，一想到也心情更加雀躍了起來呢～^_^

早晨帶著淡淡咖啡香出爐的吐司麵包，放涼之後切開立即感受得到的柔軟，不等聖誕老公公起床，我就不禁偷咬了一片享用起來。^^~

當天氣越來越冷時，就會更明顯感受到使用麵包機一鍵到底的好處^^，冰箱剛好有一些冷凍蔬菜也能拿來作為材料添加，適時為吐司也增添高纖一下。

 ヽ（★>з<）。o○[ォハヨ]○o。（>ε<☆）ノ 又到了胖胖一鍵到底＋預約會長高高的季節。

一出爐就被我倒頭哉⋯壓壞了原本烤澎澎的大頭胖胖 不過也真是軟綿到不行^_^''

今天還是繼續努力吃南瓜～ψ(｀∇´)ψ

謝謝網友 美麗的金月 送了紗里奈一包山茶花麵粉，之前在日本時偶爾會用到，回台灣後也並沒有特地去尋購山茶花來用，今天算是頭一遭^^

今天紗里奈要回台北了，於是用花蓮家中的麵包機做一顆<<冰種黑糖優格胖胖>>送給爸拔媽麻當禮物～

紗里奈今天又一大早醒來，很搞怪的做了一顆紅豆胖胖^^ 使用自己做的低糖紅豆餡，可享受著微甜的風味更能減輕熱量負擔。

今天再回歸使用冷藏液種的基礎吐司做法，僅簡單的在麵團內添加了蒸熟的芋頭絲，以及少量的優質發酵奶油，不用添加鮮奶吃起來卻就有淡淡的奶香，更不時咀嚼得到芋頭顆粒，非常單純極致的美味同樣讓人愛不釋口^_^

藜麥(quinoa)一般也稱為印地安麥、印加麥、奎藜、紅藜、赤藜、天藜或是灰米，原產於南美洲安第斯 Andes 山脈，能在少雨、貧瘠、寒冷、炎熱的地區存活，因為擁有豐富的營養價值，是印加原住民的重要糧食。

這一次採用冷藏液種搭配低溫發酵模式來製作，藉此雙重搭配的方式使得烘烤出來的麵包同樣可呈現綿密濕潤且柔軟美味的液種特色。^^

美麗的黃金胖胖出爐了！ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

昨天做了軟綿綿的冷藏液種鮮奶吐司，今天改做全麥版本的試試^^

每當紗里奈要回家前總想著該做些什麼胖胖給家中牙口不太好的親愛老爸，於是端午節回家時特地利用麵包機搭配冷藏液種(冰種)法來做了一顆吐司讓老爸當早餐(因為花蓮的家裡也只有製麵包機沒有烤箱^^'')，採此種方式做出的吐司特色即是細綿綿超柔軟～

端午節，要回花蓮陪媽咪包粽子前 先做1顆全麥胖胖粽送給聖誕老公公當禮物～(^_^*)

昨天下午發生了一件駭人的事件。 昨天晚上在等待麵包出爐時邊看新聞，越看下去心情越來越沈重…。・°°・(＞_＜)・°°・。 這個社會到底是怎麼了呢？

昨天晚上為了一瓶怎麼開也開不了的西班牙紅酒生氣了一整夜... 好在今早醒來看見蝴蝶吐司為了安慰無尾熊而開得益發美麗，要不然持續鬱悶的無尾熊大概就會開始對聖誕老公公的早餐施加暴力(像是加鹽、加醋亂加一通那種...)