2017年3月份和菓課程表

春季三月和菓(1) — 草莓大福＆春鶯餅

上課內容：

1..和菓材料介紹：白玉粉的製造＆應用方式講解
2..白玉湯圓製作+甜品享用：白玉紅豆
3..菓子製作1：草莓大福：羽二重餅皮 / 內餡為白豆沙+新鮮草莓
4...菓子製作2：春鶯餅：求肥餅皮 / 內餡為櫻花餡
5..櫻花餡製作(示範)
6..打包帶回：草莓大福＆春鶯餅各3顆

課程費用：2500元

說明：
＊此為基礎入門課程，歡迎無任何甜點製作經驗的學員報名參加。
＊＊本課程不需要用到烤箱。
＊為響應環保，上課請同學們自行攜帶保鮮盒與提袋來將製作完成的成品裝回家喔。
＊本堂課使用食材包含日本新瀉產高品質白玉粉、日北北海道產青大豆粉、日本上白糖、日本進口鹽漬櫻葉、日本大島鹽漬櫻花、大湖新鮮草莓等。
＊紗里奈教室所有課程皆為實作課，所有費用皆含原料及講師費，精緻小班教學，每班僅收3～4位學員。

開課日期：
3/04(六) 1300-1630 (＊已額滿)
3/05(日) 1300-1630 (＊已額滿)
3/08(三) 1200-1530 (＊已額滿)
3/09(四) 1300-1630 (＊已額滿)
3/11(六) 1300-1630 (＊已額滿)
若遇額滿可先預約排定候補, 待有同學取消或換日則會優先通知。

菓子1：草莓大福(白豆沙內餡)

菓子2：春鶯餅(櫻內餡)

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春季三月和菓(2) —系統進階課程： 蒸菓子--春野時雨卷
課程費用：2500元

上完了和菓基礎課程1～5的學員們，接下來可嘗試此進階課程。
指導關於村雨餡的製作方法，更需注重羊羹的煮法技巧及成功關鍵，進而組合成精緻的春季點心：春野時雨卷

上課內容：
1..村雨餡製作法實作
2..羊羹內餡實作
3..菓子裝飾技巧
4..實作菓子2款

開課日期：
3/30(四)1300-1630(＊已額滿)
4/01(六)1300-1630(＊已額滿)

說明：
建議有上完和菓系統基礎課程1~5的同學參加。
本課程成品為全素可食。

#報名方式：

1. 請E-mail 至cookpark.tw@gmail.com，或至FB社團私訊紗里奈老師。
2. 報名時請提供：課程名稱、日期、時間、大名、聯絡電話等。收到信件後會盡快回覆大家進行確認。

3. 若遇額滿可先預約排定候補, 待有同學取消或換日則會優先通知。

#報名須知＆注意事項：

1. 報名者須滿18歲，且限定本人報名。
2. 報名後須先完成匯款以確保名額。請在報名後5～7日內完成匯款以保留名額。 

    報名後一週內若未完成匯款，將自動取消名額不另行通知。
3. 教室場地有限，為維護其他學員權益，請勿攜伴或攜帶孩童參加。
4. 維護＆尊重講師著作權，課程進行期間禁止錄音、錄影，無法同意者請勿報名。
5. 一經報名確認後，紗里奈教室並不會在課前主動發送上課提醒通知，請各位學員務必自行記好上課日期時間及地點。
6. 若遇報名後常常取消達3次以上將會列入黑名單，永不被允許再參加任何課程。

7. 紗里奈教室保留課程相關異動權利。

#教室住址：台北市萬華區萬大路182號2樓

交通方式：
1) 距離教室最近的捷運站：龍山寺捷運站(800公尺)
如果喜歡散步一下的人可搭至龍山寺站下車後，從3號出口出來，朝萬大路方向步行，直到過西藏路交叉口，走至雙和路前即抵達。
2) 建議方式：
可搭捷運至西門捷運站, 從6號出口出來後往後方走到中華路上轉搭公車(307或202或601等)
至『西藏路口』下車，大約4-5站就到了，教室樓下即是站牌。

記得公車站名為『西藏路口』，不是『西藏路』, 不要下錯站了喔^_^~

＃取消退費說明：
由於課程食材是依報名確認後的人數所準備的，
如因故無法上課者：依下列規則退款(註1) 或 轉讓名額(註2) 
1. 開課日 7日前(不含當日)... 取消：若已繳費，報名費退還-全額。(或轉讓名額) 
2. 開課日 前4~7日(不含當日)....取消：若已繳費, 報名費退還-五成。(或轉讓名額 註2) 
3. 開課當日 至前3日......取消：恕不退費。
(註1)採用電匯退款，退匯手續費由學員負擔。
(註2)若於課程前3日欲取消，可將名額轉讓。但請務必事先告知紗里奈，代理參與者的姓名及聯絡資訊。
(註3)此退費規定不適用系統課程。系統課程僅接受補課無法退費。

4. 如需申請退款，請正確填寫退款帳戶資料，將統一於月底為您辦理退款(退匯手續費由學員負擔)。
5. 如因天災等不可抗力因素，依政府發佈停班停課資訊為主，紗里奈將主動聯繫延期或退款。