起司南瓜濃湯

今天用麵包機煮了南瓜濃湯( ᵅั ᴈ ᵅั;)～♬

～起司南瓜濃湯～

材料：
南瓜帶皮       350g
水                   50ml
鮮奶               200ml
起司片            2片(或起司粉)
鹽、胡椒      少許

做法：
1. 帶皮南瓜切塊，倒入水，加蓋放進微波3分鐘(強力700w/800w)。
＊. 若不吃皮可將皮先削除。
＊. 若沒有微波可用蒸或煮的。

2. 蒸熟的帶皮南瓜去籽後倒入麵包機容器。
    ＊. 若沒有預先蒸煮的工具的話，南瓜切小薄片直接投入麵包機也可以。

3. 選擇行程『28(豆沙餡)』，按開始。
    麵包機會開始加熱並以慢速攪拌。

4. 待邊加熱邊攪拌到南瓜成泥狀時，可投入起司片續攪拌。

    (這時大約已運轉了15～20分，若是使用完全生的南瓜片，需要延長時間。)

5. 接著倒入鮮奶。再轉5分鐘。

6. 等攪拌至完全融合均勻的狀態時則可添加鹽、胡椒調味。
    然後就可以按"取消"關機。
    這時容器仍然是熱燙的狀態，可將濃湯放著保溫，等要用餐時再倒出到碗裡即可。

小小叮嚀：
＊. 這裡使用的麵包機機種是Panasonic的SD-BMS105T，內建的『28(豆沙餡)』功能模式會伴隨著邊加熱邊慢速攪拌；也可使用『26』的果醬行程，但需注意剛開始前15分鐘是僅加熱不攪拌的狀態，可自己手動先用料理長筷輔助攪拌(要不然南瓜可能會焦掉喔)。如果你用的是它牌的麵包機，請斟酌是否有類似的行程可比照使用。
＊. 『28(豆沙餡)』行程全程為1個小時整，我大概只花了30～35分鐘就煮好濃湯，然後關機蓋著蓋子讓它保溫。如果放入的南瓜量較多、或是使用沒有先微波蒸軟的南瓜(要切薄片)，請延長麵包機的加熱時間。

用麵包機煮濃湯的目的在於：
1. 我是一隻懶惰熊～(哈！)。通常濃湯需要以果汁機或食物調理機打成細泥後再下鍋子小火慢煮，而我是百年才難得想到要來煮一次濃湯的人(通常都喝味噌湯比較多^.^)，再來住的地方廚房"小巧精緻"，果汁機一但被我收進櫃子裡就不想再專程挖出來了...(真的很懶^^'')。總歸一句就是，用麵包機煮--->等於只需洗那一個內容器就可以了啦～(^+++^)v
2. 對於像很多住在小巧房子(廚房也小小巧的)可愛環境中的人(甚至大多數人還多是居住沒有帶廚房的套房?!>"<像我以前一樣..)，調理空間不大，像我現在也就只用一台黑晶爐來料理兩人的每日正餐^^''
因此有了一台麵包機其實也算是非常方便。當僅有一個爐台在煎炒食物時，濃湯就可以交給麵包機處理，還不怕燒焦^^，料理也可以在同時間完成、同時間享用。若多加善用，其實每個工具都能發揮意外十倍、百倍的附加價值呢。
3. 所以建議大家，若是跟紗里奈一樣買了一台珍貴的麵包機，就一定要擺在明顯固定的位置，隨時看到就會讓你想用它，重點更是要實際地常常的去使用它^^

(今天的碎碎念真長...m(_ _)m...真不好意思＝ㄡ＝;)