聖誕老公公特調鹹豆漿

第一次讓鹹豆漿『那種東西』在舌尖上留下味覺記憶這件事，說來要歸功於聖誕老公公的帶領。

在無尾熊小的時候，爸爸是辛勤更是辛勞的豆腐職人，每天總必須要在吃完晚餐後就早早入睡，因為必須比誰都還要早起，在夜半時分起身，甚至無法等到清晨，因為製作豆腐的工作必須更早開始。
也因為這樣，兒時的味覺記憶總不斷停留在睡夢時也能隱約聞到的磨豆香氣，與早晨醒來後必定會有一碗熱呼呼的美味豆漿可喝的溫馨場景。
就算到了長大成人的現在，仍是喜愛豆漿勝過牛奶的。當三不五時經過豆漿店時，總也不時會被豆香吸引，心想：來一碗熱漿吧！～

為什麼稱鹹豆漿為『那種東西』呢？是因為，無尾熊再怎麼愛喝豆漿，也壓根沒想過要去嘗試那透著詭異濃稠狀的液態物... 像是被摔得爛碎的豆腐再重新被盛入了碗裡？也像沖漿失敗再怎麼也成不了形的豆花？...>"<
小時候在家喝的一定是單純的清漿或甜漿，從來就沒接觸過『那樣的吃法』？！，之後在豆漿店看人點了『那種東西』，也實在無法將它跟美味聯想在一起...

直到某一日，有機會和聖誕老公公一同進了豆漿店，『那種東西』就這麼出現在離我非常近距離的眼前，無尾熊故作鎮定內心卻已訝異得無法跳動，我就這麼睜大眼直瞪著它，果然是詭異的怪物... 心裡這麼想的同時。
聖誕老公公說：『很好喝喔！妳試試。』
『ㄚ？』無尾熊嚇得差點沒從椅子滑落。

嚐了一口，表情實在是複雜得無法言語的；再嚐一口，心中跟著百感交集。
接著覺得越來越好吃的狀態，其實是從聖誕老公公的亂亂加料調味法開始(哈)。無尾熊的鹹豆漿初體驗就從此時開啟，從此以後也不會再帶鄙視的稱它為『那種東西』。

聖誕老公公說：鹹豆漿要好喝，調味要下重才行。(聽起來頗有大廚架勢...)
所以如果依無尾熊細膩溫吞的調味方式來做的話，大概真的只能成一碗被嫌棄的的碎豆花=_=''

於是今天早餐也準備了各種調味料跟配料，讓聖誕老公公當大廚，調一碗美味的鹹豆漿給無尾熊喝～(^ ^)/

今日早餐<<聖誕老公公特調鹹豆漿>>

材料：

原味豆漿       350cc

<<配料>>

蘿蔔乾            50g

蒜末                10g

紅辣椒末        10g

蔥花                20g

<<調味料>>

醋                     1/2大匙

醬油                 1小匙

辣油或香油     1/4小匙

胡椒                 少許

做法：

1. 豆漿先倒入鍋裡加熱至小沸騰。

2. 將配料＆調味料放在碗裡，倒入熱豆漿，攪拌一下成凝固狀。

3. 再依個人喜好適量增加配料或調味料。

無尾熊小叮嚀：
＊. 若有油條切小段略烤過再添加會更美味(因為家裡沒有，我也沒有特別去買^^'')。

＊. 怕太辣可省略生辣椒及蒜末，辣油換成香油。

＊. 家裡若有蝦皮、榨菜絲也可做配料。

調味隨喜，加料自由噢！～(^^)