於是今天一早醒來準備好早餐跟聖誕老公公的便當盒後，果然，我就開始像精力耗盡的消氣皮球一樣進入"休戰模式"，眼皮越來越重了...(；￣д￣)ハァ↓↓
<<今日午餐盒>>
主食：紫蘇海帶芽玄米拌飯
主菜：柳葉魚培根卷
副菜：彩椒南蠻漬、腐乳拌春菊
＝しそわかめ玄米ごはん
＝ししゃものベーコン巻き
＝パプリカの南蛮漬け
＝春菊の白和え
<<紗里奈的食譜這麼做>>
＝ししゃものベーコン巻き
＝パプリカの南蛮漬け
＝春菊の白和え
<<紗里奈的食譜這麼做>>
～紫蘇海帶芽玄米拌飯～
偶爾使用市售的拌飯調味包，也能適時替便當裡的米飯增加味覺的豐富感^^
材料：(1人份)
玄米飯 160g(就是糙米飯^^)
市售拌飯調味粉 2g
(紫蘇海帶芽口味)
小豆苗 30g
橄欖油 1小匙
做法：
1. 米飯若是冷藏或冷凍的，先加熱再拌入調味粉才能入味。
＊. 市售的調味粉大多鹽分偏重，記得添加的量別太多以免過鹹。
＊. 若是覺得當日便當內的蔬菜量不夠多，我會鋪一些蔬菜在盒底，讓我家聖誕老公公多增加一些纖維質的攝取^^
2. 小豆苗水蒸5秒，再拌上少許橄欖油，鋪進去便當盒前要確實瀝乾湯汁水分喔。
偶爾使用市售的拌飯調味包，也能適時替便當裡的米飯增加味覺的豐富感^^
材料：(1人份)
玄米飯 160g(就是糙米飯^^)
市售拌飯調味粉 2g
(紫蘇海帶芽口味)
小豆苗 30g
橄欖油 1小匙
做法：
1. 米飯若是冷藏或冷凍的，先加熱再拌入調味粉才能入味。
＊. 市售的調味粉大多鹽分偏重，記得添加的量別太多以免過鹹。
＊. 若是覺得當日便當內的蔬菜量不夠多，我會鋪一些蔬菜在盒底，讓我家聖誕老公公多增加一些纖維質的攝取^^
2. 小豆苗水蒸5秒，再拌上少許橄欖油，鋪進去便當盒前要確實瀝乾湯汁水分喔。
3. 接著再鋪上拌好的紫蘇玄米飯即可。
～柳葉魚培根卷～
材料：
柳葉魚(含卵) 4尾
瘦肉培根 2條
研磨黑胡椒 少許
做法：
1. 前一天先將之前分小包冷凍的培根片及柳葉魚拿下來解凍。
2. 若已解凍可先將培根各切為2段，以1/2條培根包1尾柳葉魚的方式先卷好。
注意卷培根片時一頭要收在裏面，另一頭收在下方。接著先拿去冷藏，第二天早上再煎。
3. 帶便當當日：不沾鍋小火熱鍋，將培根收尾的地方先貼上鍋面乾煎。
4. 待一面煎到魚色金黃、培根焦脆後，翻身再煎另一面。
5. 可適時蓋上蓋子悶煎一下，待兩面培根都成焦脆了即可撒上少許黑胡椒後起鍋。
＊. 因培根已有鹹味，因此無需再加鹽或醬油調味，僅撒上少許胡椒增添香氣即可。
～彩椒南蠻漬～
昨天晚上先做好了的南蠻漬^^
材料、做法請參考--> 彩椒南蠻漬
～腐乳拌春菊～
山茼蒿在日本我們稱為春菊，算是在春季時隨處可摘的野菜之一。與一般茼蒿不同的是，山茼蒿葉部成裂齒狀且口感較嫩，香氣也更加濃郁，更由於在野外隨處可生可長，生命力非常強韌，因此不必噴灑農藥，是非常健康的野菜之一。只是在山野裡沾附的塵沙多，要多洗幾次洗乾淨就是了^^。
材料：
山茼蒿 300g
市售辣腐乳 1小塊
味霖 1大匙
香油或辣油 1小匙
研磨白芝麻 1大匙
做法：
1. 買回來的山茼蒿非常鮮嫩，因為需要仔細清洗，我在前一天晚上會先洗好山茼蒿冷藏備用。
2. 帶便當當日：起一鍋水加少許鹽煮至沸騰。接著放入山茼蒿川燙5～10秒即可撈起。
3. 接著將腐乳醬汁調勻，倒入川燙好的山茼蒿，撒上白芝麻粒，混拌均勻。
4. 裝入便當盒的部分要先將醬汁微微瀝乾再裝入。
＊. 市售的豆腐乳鹹味及辣度皆不同，建議嘗過味道後斟酌使用量。
最後裝盒完成了！
附上了2片紗里奈昨天晚餐剩下的2片香腸，今天早上再烤過了一起放進去^^''
貼心小提醒：
＊. 今天所使用的盛裝容器為杉木製便當盒，不能微波也不能使用洗碗機清洗，適合冷食食用，參考總容量約為650ml。
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