昨天睡前聖誕老公公有交代說今天早上要早點出門，於是為了能準時給聖誕老公公奉上便當，紗里奈也精神奕奕地早了半小時起床。
昨晚也早就擬定好了今日的四菜一飯，哪知道一早進了廚房後又心癢手癢的逞強多做了兩道副菜，等聖誕老公公"梳妝打扮"完畢都要出門了，我居然還在給我的便當菜色擺POSE... (ｏ・_・)ノ”(ノ_<。)...
結果害得聖誕老公公其實也沒比平常時間多多早出門＝＿＝真是對他好抱歉ㄛ...(*_ _)...
主食：甜醋薑白芝麻拌飯(282Kcal)
主菜：茄汁洋蔥里肌(298.5Kcal)
副菜：川辣漬黃瓜(77Kcal)、健康洋芋沙拉(85Kcal)、洋栖菜拌炒青江(67.3Kcal)、
香蔥玉子燒(105Kcal)、鍋燒起司蕃茄(94Kcal)
=甘酢しょうがゴマご飯
=ポークケチャップソテー
=四川風きゅうりの漬物
-ポテトサラダ
-チンゲン菜のひじき炒め煮
-ネギ卵焼き
-トマトとチーズのサンドソテー
<<紗里奈的食譜這麼做>>
～甜醋薑白芝麻拌飯～
材料：(1人份)
玄米飯 150g
市售甜醋薑片 15g
研磨白芝麻 1小匙
做法：
1. 將甜醋薑片切絲。
2. 與熱玄米飯、白芝麻混拌均勻即可。
＊若是冷藏米飯可先微波加熱1分鐘左右。
～茄汁洋蔥里肌～
材料：(1人份)
豬里肌肉片 4片(約100g)
鹽、胡椒 少許
沙拉油 1小匙
洋蔥 1/4顆
＝醬汁＝
蕃茄醬 1又1/2大匙
料理酒 1小匙
醬油 1小匙
冷水 2大匙
太白粉 1/3小匙
做法：
1. 肉片我也習慣分成1小包100g左右冷凍。
帶便當前一天晚上先將冷凍肉片拿進冷藏退冰，若已退冰可先撒上少許鹽、胡椒調味。洋蔥也先洗淨切絲備用。
2. 帶飯盒當日早上：
熱鍋下油將洋蔥炒至透明軟化。醬汁混合調勻備用。
3. 待洋蔥軟化後先撥至鍋旁，這時將里肌肉片下鍋。
4. 肉片煎至2面上色後倒入調勻的醬汁，再將洋蔥撥至中心與肉片一起燉煮。
5. 煮至醬汁略收乾後即可起鍋。
～川辣漬黃瓜～
我家聖誕老公公愛吃小黃瓜，餐餐附上小黃瓜他總吃不膩^^''
材料：
小黃瓜 2條
鹽 少許
＝醬汁＝
＊香油 1/2大匙
＊味霖 1/2大匙
＊醬油 1大匙
＊醋 1大匙
＊花椒辣醬 1/2小匙(或豆瓣醬)
＊研磨白芝麻 2小匙
＊薑末 少許
做法：(2人份)
1. 小黃瓜洗淨，每條切為6等分的長度。再以刀板拍壓開成條狀，接著撒上鹽靜置5分鐘。
2. 醬汁調勻。將小黃瓜殺青後的澀水倒掉，與醬汁混拌均勻即可。
＊吃不完可冷藏保存5日。
～健康洋芋沙拉～
馬鈴薯沙拉不添加美奶滋也能有滑順的口感，只需少許橄欖油香氣芬芳更健康^^
材料：(4人份)
馬鈴薯 2顆
＊洋蔥 1/6顆
＊小黃瓜 1/4條
＊鹽 少許
火腿片 小2片或大1片
橄欖油 15g
鹽、胡椒 少許
做法：(可前一天做好)
1. 將馬鈴薯洗淨，帶皮蒸熟。(或使用微波，每顆約3分鐘)
2. 洋蔥切薄絲、與小黃瓜切薄圓片後撒上少許鹽靜置5分鐘。火腿切絲，馬鈴薯去皮備用。
3. 將殺青過的洋蔥及小黃瓜擠出水氣，要儘量擠乾水份才不易在沙拉中又出水。
火腿絲微炒過增加香氣(也可不炒)。
4. 接著將所有材料與馬鈴薯一起用叉子壓碎。
邊攪拌邊下橄欖油、鹽、胡椒調味。
5. 最後試試味道，覺得OK後就可裝盒。
＊馬鈴薯不用壓得太過細碎均勻，保留少許粗粒口感更佳。
＊若不喜歡橄欖油的氣味，可用其他植物油替代。
＊若喜歡美奶滋可直接添加美奶滋2又1/2大匙拌勻，不用再加橄欖油。
＊多做的沙拉可放冷藏保存，5日內吃完。
～洋栖菜拌炒青江～
材料：(2人份)
青江菜 2大株或3小株
＊乾燥洋栖菜 3g
＊熱水 1/2杯(100ml)
沙拉油 1/2小匙
昆布醬汁 1大匙
冷水 2大匙
做法：
1. 乾燥洋栖菜先以熱水浸泡開後，瀝乾水份。
2. 青江菜剝開洗淨，切3cm段。
3. 鍋熱下油，大火將青江菜炒至透亮後，轉中火加入洋栖菜，淋入昆布醬汁及冷水。
4. 再轉大火將湯汁收乾後起鍋。
＊若湯汁收不乾別勉強煮太久，葉菜容易變黃。可將湯汁瀝乾後再裝入便當盒。
～香蔥玉子燒～
材料：(1人份)
雞蛋 1顆
味霖 1小匙
料理酒 1小匙
鹽 少許
沙拉油 1/2小匙
鹽 少許
沙拉油 1/2小匙
蔥花 1.5大匙(約25g)
做法：
1. 將蛋與味霖、料理酒、鹽、蔥花混合打散。
2. 如沒有玉子燒鍋可用平底鍋。鍋熱後均勻抹上油，倒入蛋液後迅速轉圈讓蛋液均勻分佈成一大薄圓片。
3. 接著將左右兩邊往中心拉折成一長方形，再從下方往上卷折成一小枕頭。
4. 待涼後切成4等分就可擺進便當盒了。
＊添加料理酒是為了去蛋腥味，害怕酒味可不加。
～鍋燒起司蕃茄～
材料：(2人份)
蕃茄(中) 1顆
起司片 1又1/2片
(或披薩用起士絲 30～40g)
研磨黑胡椒 少許
橄欖油 1大匙
做法：
1. 將蕃茄切成1cm厚的圓片狀(1顆約切成4片)，1片起司片折成4等分，共6小片。
2. 平底鍋下橄欖油，下2片蕃茄片煎至上色。
3. 接著各鋪上3片起司片、撒上黑胡椒。
4. 再將另外2片蕃茄疊上，蓋上鍋蓋悶煎至起司微微融化，均勻撒上研磨黑胡椒後即可起鍋。
最後就是裝盒完成的樣子。(*^_^*)
今天用的便當盒是寬形2層式的，分量也夠大，應該夠聖誕老公公吃飽飽了！
（●>ω・）ﾉｨｪィ(＊≧▽≦）ｂｂ めっさ楽しみやん！！
內容明明很和風，今天就偏偏要用一條好熱帶陽光的手帕當便當外衣^_^;;
因為一早起來，外頭就豔陽高照，今天也給便當試試過"一日SUMMER DAY"
（＾－＾）」㌧㌧㌧＜（＾－＾）/~
又回頭說到聖誕老公公是非常疼愛紗里奈的，也就是因為我做的每一件事，他總無條件的默默支持著。有時我要沒天沒夜的撰稿、要給食物拍沙龍照、要重新擺盤等等，他就在旁邊耐心等待著我調整到就緒完畢再來開動，絲毫也從未有過任何不悅神情。
還記得我們剛在一起沒多久的階段，有一次他帶著我去吃我最愛的旋轉壽司，到最後都快茶足飯飽了，但先前幫我點了一支手卷卻遲遲未出現，我看著他變了色的側臉覺得好生可怕＠＠"，心裏想著：堪稱"好好先生"的他，發飆起來大概也非同小可... 但就因為是我，他才會如此在意那支遲到的手卷吧；就因為是我，他總是滿懷著耐心與笑容對著我說：『別急別急，慢慢來沒關係！』(怎麼好像跟小朋友說話似的?!)
紗里奈常常這麼想著：除了我爹地以外，大概再也找不到像聖誕老公公這樣如此疼我、寵我、呵護我的人了吧。我也總想著他對我好，我也希望能以種種方式來對他更好...
話別再越拉越長了～(^_^;)a...首先，就先從每天為他準備美味營養又健康的便當開始吧！
♡ﾟ･*:.｡ヾ(｡ゝε･)ﾉ♪★ｼｭｷ～(*>ω<*)(*>ω<*)ｼｭｷ～★.｡.:*･ﾟ♡
＊. 今天所使用的盛裝容器為2層式橢圓形飯盒。
上層為400ml，下層為480ml，參考總容量為880ml(是很適合男生食量的飯盒^^)。
留言
張貼留言
歡迎留言給紗里奈～(^ω^)ﾉﾞ
留言經確認後才會顯示在頁面上，如果2天後還沒看到回覆，有可能是我漏掉了，請再次來留言提醒我一下，謝謝大家！(^^)