白玉蘿蔔胡椒蛋花湯

昨天全身無力，所以不但沒爬起來做早餐，還窩棉被窩了一整天...

為了不讓聖誕老公公擔心，今天振作一下！早餐突然好想來一大碗滿滿的蛋花熱湯...

於是燉了白玉蘿蔔蛋花湯，要撒入滿滿胡椒粉是重點，讓胡椒香與辣也刺激一下味蕾與精神！

～白玉蘿蔔胡椒蛋花湯～

材料：

白玉蘿蔔       半條

海帶芽              5g

味噌                 1小匙

雞蛋                 2顆

胡椒粉             大量

香菜                 少許

做法：

1. 白玉蘿蔔切2cm圓厚塊狀，在中心畫十字後下沸騰的水，落蓋燉煮15分鐘。

2. 待蘿蔔燉軟後下海帶芽及味噌、撒入大量胡椒粉後續煮10分鐘。

3. 將雞蛋打散淋入鍋中後立即熄火，略悶一下。

4. 起鍋前撒上香菜即可享用。